fix(ci): 修复本地 CI 端到端冒烟的 demo 会话与 A0 遗留用例

背景：
- .gitea/workflows/ci.yml 在 job env 中设置 VITE_PUBLIC_DEMO_SESSION=true，
  e2e 用 vite preview + 演示会话登录；scripts/ci-local.mjs 没有同步这组 env，
  本地 CI 第 10 步必失败；
- e2e/smoke.spec.ts 是 A0 用例：还在找「请输入账号或邮箱」占位符、断言登录后落在工作台；
  A1 接入真实登录后占位符为「请输入账号或手机号」，且登录默认落地 /system/users。

改动：
- ci-local：构建与 e2e 步骤注入 VITE_PUBLIC_DEMO_SESSION / VITE_PUBLIC_API_BASE_URL
  （与 ci.yml 对齐），只作用于这两个步骤，避免影响单测对真实登录流程的断言；
- turbo.json：声明 globalEnv，保证构建产物随这两个 VITE 变量变化，不复用非 demo 构建缓存；
- smoke.spec：登录占位符改为「请输入账号或手机号」；登录后按 A1 现状断言落地 /system/users，
  再从顶部「工作台」进入首页并校验模块导航；
- README：单独执行 e2e 时补充 demo 会话环境变量，并注明 ci:local 已内置。

影响面：
- 仅本地 CI 与 e2e 冒烟；业务代码与 CI 工作流行为不变（ci.yml 本就在 job env 注入这些变量）；
- 本地构建缓存会因 globalEnv 变更失效一次。

回滚方式：
- 回滚本提交即恢复原 ci-local 步骤、冒烟用例与 README。

验证证据：
- pnpm ci:local 全部门禁通过（用时 218.8s）；
- e2e smoke 4 项通过（登录 / 403 / 模块切换 / 404；A1 账号周期 7 项按预期 skip）。

e2e/smoke.spec.ts

@@ -2,7 +2,7 @@ import { expect, type Page, test } from '@playwright/test';
 
 async function signIn(page: Page): Promise<void> {
   await page.goto('/login');
-  await page.getByPlaceholder('请输入账号或邮箱').fill('admin');
+  await page.getByPlaceholder('请输入账号或手机号').fill('admin');
   await page.getByPlaceholder('请输入密码').fill('demo1234');
   await page.getByTestId('login-submit').click();
   await expect(page.getByTestId('app-shell')).toBeVisible();
@@ -12,6 +12,9 @@ test('登录页打开并进入工作台', async ({ page }) => {
   await page.goto('/login');
   await expect(page.getByRole('heading', { name: '登录灵犀' })).toBeVisible();
   await signIn(page);
+  // A1 起登录默认落地 /system/users，再从顶部模块导航进入工作台
+  await expect(page).toHaveURL(/\/system\/users/);
+  await page.getByRole('button', { name: '工作台', exact: true }).click();
   await expect(page).toHaveURL('/');
   await expect(page.getByRole('heading', { name: '工作台', exact: true })).toBeVisible();
   await expect(page.getByRole('navigation', { name: '模块导航' })).toBeVisible();