build(db): 初始化本地依赖与 Prisma 基线

提供 PG18/Redis7.4/S3 本地 compose、环境变量样例与 Prisma 首版迁移；建立 outbox_events、idempotency_keys、system_configs 三张平台骨架表及幂等种子。MinIO 镜像不可得，本地以 S3Mock 替代。

prisma/migrations/migration_lock.toml

@@ -0,0 +1,3 @@
+# Please do not edit this file manually
+# It should be added in your version-control system (e.g., Git)
+provider = "postgresql"