chore(dev): 增加开发机一键启动脚本 dev.sh

背景：
- 开发机上前端/后端/worker 需要分别启动，端口被旧进程占用时排查成本高；
  PostgreSQL / Redis 已按约定提前以 Docker 启动，脚本不再负责。

改动：
- 新增 ./dev.sh：后台启动 api(3000)/web(5173)/worker，启动前自动检测并结束
  端口占用进程（--no-kill 可改为直接失败），等待健康检查后返回。
- 提供 start/stop/restart/status/logs/clean 子命令；stop 按进程组结束并兜底
  释放端口；支持 --api-only/--web-only/--no-worker/--follow。
- 自动加载仓库根 .env.local/.env 并导出给子进程（worker 读取 REDIS_URL 需要）。
- .dev/ 纳入 gitignore；README 本地开发章节补充脚本用法。

影响面：
- 仅新增开发工具与文档，不影响构建、运行时与 CI；`pnpm dev` 保持原行为。

回滚方式：
- 回滚本提交即可，无数据与配置变更。

验证证据：
- bash -n 通过；
- ./dev.sh start / status / stop / restart / clean / --follow 实测；
- 占用 3000/5173 的假服务被自动结束并成功启动；
- --no-kill、--api-only、--no-worker 行为符合预期。

README.md

@@ -79,6 +79,18 @@ pnpm db:seed                # 幂等写入 system_configs 基线
 pnpm dev                    # 并行启动 api(3000) / web(5173) / worker
 ```
 
+也可以使用一键脚本（后台启动、自动检测并释放端口、带健康检查）：
+
+```bash
+./dev.sh                    # 启动 api + web + worker
+./dev.sh status             # 端口 / PID / 健康状态
+./dev.sh logs [api|web|worker]  # 跟踪日志（默认全部）
+./dev.sh stop               # 停止并释放 3000 / 5173
+./dev.sh --help             # 全部参数
+```
+
+> `dev.sh` 只负责开发服务，不启动 PostgreSQL / Redis 或任何 Docker 容器；这两者按约定在开发前已就绪。
+
 - **本地数据库**：直接复用本机已有 Docker 服务 `docker-postgres-1`（PostgreSQL 18，`127.0.0.1:5432`），库名 `lingxi`，用户 `postgres`，密码 `postgres`；Redis 复用 `docker-redis-1`（`127.0.0.1:6379`）。请先确认这两个容器已启动，本仓库不会另起 PG/Redis。
 - **对象存储**：使用公网 RustFS（`https://oss.xinsenidea.com`，桶 `lingxi-dev`）；A0 的 `assets / renders / temp` 三类产物暂共用该桶，待 A1 按前缀拆分。真实 access key / secret 只写入本地 `.env.local`（已 gitignore），仓库内只保留占位。
 - **API 文档**：启动 api 后访问 `http://127.0.0.1:3000/api/docs`，OpenAPI JSON 在 `openapi/lingxi.openapi.json`。