fix(infra): 移除本地 S3 容器并改用 check:dev

背景：本地 PG/Redis 已按要求复用 docker-postgres-1 / docker-redis-1；
S3 容器按用户要求删除，后续接入公网自建 RustFS。

改动：
- 删除 infra/docker-compose.dev.yaml、infra/compose.dev.yaml
- 移除 compose:up / compose:down 脚本，改用 check:dev 预检本机 PG/Redis
- 新增 scripts/check-dev-deps.mjs；.env.example 的 S3_* 改为待填
- README / AGENTS / A0 报告同步本地依赖与对象存储说明

影响面：本地开发依赖与 CI 本地脚本、环境变量样例、文档。
回滚方式：恢复被删除的两个 compose 文件与 package.json 脚本即可。
验证：format:check、lint、pnpm ci:local（含 e2e 4/4）全部通过，用时 106.3s。

scripts/check-dev-deps.mjs

@@ -0,0 +1,67 @@
+#!/usr/bin/env node
+/**
+ * 检查本地已有依赖是否可连接：PostgreSQL（DATABASE_URL）与 Redis（REDIS_URL）。
+ * 仓库不再启动任何数据库/缓存容器；依赖由本机 Docker 服务提供。
+ */
+import { createConnection } from 'node:net';
+import { loadEnvFile } from 'node:process';
+
+// Node 24 支持 process.loadEnvFile；两个文件都不存在时忽略。
+for (const file of ['.env.local', '.env']) {
+  try {
+    loadEnvFile(file);
+  } catch {
+    // 文件不存在时跳过。
+  }
+}
+
+const targets = [
+  { name: 'PostgreSQL', value: process.env.DATABASE_URL, fallbackPort: 5432 },
+  { name: 'Redis', value: process.env.REDIS_URL, fallbackPort: 6379 },
+];
+
+function parseTarget({ name, value, fallbackPort }) {
+  if (!value) {
+    throw new Error(`${name} 未配置连接串`);
+  }
+  const url = new URL(value);
+  return {
+    name,
+    host: url.hostname,
+    port: Number(url.port || fallbackPort),
+    database: url.pathname.replace(/^\//, '') || undefined,
+  };
+}
+
+function probe({ name, host, port, database }) {
+  return new Promise((resolve, reject) => {
+    const socket = createConnection({ host, port });
+    const timer = setTimeout(() => {
+      socket.destroy();
+      reject(new Error(`${name} 连接超时：${host}:${port}`));
+    }, 3_000);
+
+    socket.once('connect', () => {
+      clearTimeout(timer);
+      socket.end();
+      const suffix = database ? `/${database}` : '';
+      resolve(`${name} 可用：${host}:${port}${suffix}`);
+    });
+    socket.once('error', (error) => {
+      clearTimeout(timer);
+      reject(new Error(`${name} 不可用：${host}:${port}（${error.message}）`));
+    });
+  });
+}
+
+try {
+  for (const target of targets) {
+    const info = await probe(parseTarget(target));
+    console.log(`✓ ${info}`);
+  }
+  console.log('本地依赖检查通过（PostgreSQL / Redis 使用本机已有 Docker 服务）。');
+} catch (error) {
+  console.error(`✗ ${error instanceof Error ? error.message : String(error)}`);
+  console.error('请确认 docker-postgres-1（5432）与 docker-redis-1（6379）已启动。');
+  process.exit(1);
+}