docs(ci): 明确 CI 仅本地执行，远端 Gitea 不启用 CI

背景：远端自建 Gitea 未部署 Actions runner，推送后线上 CI 无法执行；原规范仍要求「推送后确认 CI」，容易误以为需等待远端流水线。

改动：
- AGENTS §6/§7：CI 只本地执行，推送前必须 pnpm ci:local 或本地门禁全绿，禁止等待/依赖远端 CI。
- 06-测试与CI规范 V1.1：新增「本地 CI 流水线（远端不跑 CI）」强制规则；集成/契约运行时机改为推送前本地。
- 01-Git规范 / 07-CodeReview：删除「推送后确认 CI」，改为本地门禁后推送。
- README：明确远端无 runner，ci.yml 仅本地参考/手动触发。
- .gitea/workflows/ci.yml：去掉 push 触发，仅保留 workflow_dispatch，避免推送停留在 queued。

影响面：仅规范与工作流配置，不影响代码/数据。
验证：pnpm format:check / lint 通过；pnpm ci:local 全部门禁通过（237.2s，4 e2e 冒烟 passed，8 个门控用例按环境变量跳过）。

README.md

@@ -119,7 +119,7 @@ pnpm openapi:export && pnpm openapi:diff   # 契约快照与破坏性变更检
 pnpm ci:local                              # 本地跑完整 CI 门禁（已内置 e2e 所需 env）
 ```
 
-> Gitea 暂未部署 Actions runner，推送后远程 CI 会停留在 queued；当前以 `pnpm ci:local` 为准，runner 就绪后 `.gitea/workflows/ci.yml` 会自动接管。
+> **远端 Gitea 未部署 Actions runner，线上 CI 不可用**。所有 CI 一律在本地执行：推送前跑 `pnpm ci:local`（或至少 `format:check + lint + typecheck + test`）。`.gitea/workflows/ci.yml` 仅作本地流水线参考 / 手动触发，**不随 push 自动运行**。
 
 命令与门禁见 [AGENTS.md §6](AGENTS.md) 与 [06-测试与CI规范](docs/工程规范/06-测试与CI规范.md)。当前 UI 采用「顶部模块菜单 + 左侧功能菜单」布局，视觉方向为 **A · 云白蓝（传统企业后台 + 现代浅色质感）**。