fix(dev): 修复演示会话导致的登录回跳并默认输出运行日志

背景：
- dev.sh 会把仓库根 .env 的变量全部导出给子进程，其中
  VITE_PUBLIC_DEMO_SESSION=true 被 Vite 读取后启用演示会话：登录写入
  假 token，进入 /users 后真实接口 401、刷新失败即清会话回登录页；
- 后台启动后终端看不到运行日志，不利于排查。

改动：
- dev.sh 不再向子进程导出 VITE_*，前端环境仍由 Vite 自己管理；
- .env.example 的 VITE_PUBLIC_DEMO_SESSION 默认改为 false（本地
  .env / .env.local 同步）；
- ./dev.sh 默认启动后前台跟随日志（Ctrl+C 停止全部），新增
  -d/--detach 后台模式；非交互环境仍默认后台；
- README 同步脚本用法。

影响面：
- 仅开发脚本与示例环境；生产与 CI 不涉及；演示会话仍可通过显式
  VITE_PUBLIC_DEMO_SESSION=true 开启。

回滚方式：
- 回滚本提交即恢复后台启动与 VITE_* 透传行为。

验证证据：
- 浏览器登录会真实请求 POST /api/v1/auth/login，错误账号返回
  「账号或密码不正确」；
- 真实账号登录后停留在 /users 并加载 9 条成员，不再回跳登录页；
- ./dev.sh -f 持续输出 api/web/worker 日志，SIGTERM 后服务与端口
  全部释放；
- bash -n dev.sh 与 pnpm format:check 通过。

dev.sh

@@ -49,7 +49,8 @@ WORKER_FILTER="@lingxi/worker"
 # shellcheck disable=SC2034
 COMMAND="start"
 SERVICES=("api" "web" "worker")
-FOLLOW=0
+# auto：终端下启动后直接跟随日志；非交互（脚本/CI）默认后台
+FOLLOW="auto"
 AUTO_KILL=1
 
 # ---------- 输出 ----------
@@ -71,8 +72,9 @@ usage() {
 灵犀 · 开发机服务启动脚本（不启动 DB / Redis 容器）
 
 用法：
-  ./dev.sh                 启动（默认 api + web + worker）
+  ./dev.sh                 启动服务并前台跟随运行日志（Ctrl+C 停止全部）
   ./dev.sh start           同上
+  ./dev.sh start -d        后台启动，立即返回
   ./dev.sh stop            停止全部服务并释放端口
   ./dev.sh restart         重启
   ./dev.sh status          查看端口、PID 与健康状态
@@ -83,7 +85,8 @@ usage() {
   --api-only               只启动 api
   --web-only               只启动 web
   --no-worker              不启动 worker
-  --follow, -f             启动后前台跟踪日志，Ctrl+C 停止全部
+  -d, --detach             后台启动，不跟随日志
+  -f, --follow             强制前台跟随日志（默认在终端下开启）
   --no-kill                端口占用时不自动结束，直接报错退出
   -h, --help               显示帮助
 
@@ -130,6 +133,8 @@ parse_args() {
         ;;
       --follow|-f)
         FOLLOW=1; shift ;;
+      -d|--detach)
+        FOLLOW=0; shift ;;
       --no-kill)
         AUTO_KILL=0; shift ;;
       -h|--help)
@@ -301,6 +306,8 @@ load_env_files() {
       value="${value%\"}"
       value="${value#\'}"
       value="${value%\'}"
+      # VITE_* 交给前端自己的 envDir 处理，避免覆盖 Vite 的构建/运行配置
+      case "$key" in VITE_*) continue ;; esac
       # shell 里已有的变量优先，不覆盖
       if [[ -z "${!key:-}" ]]; then
         export "$key=$value"
@@ -490,12 +497,18 @@ start_services() {
     local files=()
     for service in "${SERVICES[@]}"; do files+=("$(svc_log "$service")"); done
     sleep 0.3
+    printf '\n'
+    dim "以下为运行日志，按 Ctrl+C 停止全部服务"
+    printf '\n'
     # 后台 tail + wait：前台 tail 会阻塞信号 trap，导致 Ctrl+C 不生效
     tail -n 20 -F "${files[@]}" &
     TAIL_PID=$!
     trap cleanup_follow INT TERM
     wait "$TAIL_PID" || true
     stop_services
+  else
+    printf '\n'
+    dim "后台运行中：./dev.sh logs 查看日志，./dev.sh stop 停止服务"
   fi
 }
 
@@ -568,6 +581,9 @@ clean_state() {
 
 # ---------- 主流程 ----------
 parse_args "$@"
+if [[ "$FOLLOW" == "auto" ]]; then
+  if [[ -t 1 ]]; then FOLLOW=1; else FOLLOW=0; fi
+fi
 load_env_files
 resolve_ports